Oppskrifter

Logoen til nettstedet godfisk.no

Oppskrifter er med noen få unntak hentet fra godfisk.no. Godfisk har en omfattende samling av oppskrifter, mange tips og mulighet til å lage sin egen kokebok.

Røykt ørret i potetlefse med snøfrisk

1901
Bilde av retten Røykt ørret i potetlefse med snøfrisk. Fotograf: Tom Haga.

Det ser like friskt ut som det smaker, og det er raskt å lage røykt ørret i potetlefse. Oppskriften passer godt når du skal lage tapas til fest eller snacks til hjemmekos.

Framgangsmåte på godfisk.no

Røykt ørret med guacamole på nachochips

1919
Bilde av retten Røykt ørret med guacamole på nachochips. Fotograf: Tom Haga.

Denne lille godbiten passer både som snack, aperitiff eller tapas. Inviter venner på besøk eller server denne fantastisk enkle retten når familien samles til fredagskos.

Framgangsmåte på godfisk.no

Røykt ørret og tapenade på bruschetta

1715
Bilde av retten Røykt ørret og tapenade på bruschetta. Fotograf: Tom Haga.

I denne oppskriften topper du bruschetta med hjemmelaget tapenade og strimler av røykt ørret. En enkel og god rett som passer til tapas eller som forrett.

Framgangsmåte på godfisk.no

Salat med krabbe

2214
Bilde av retten Salat med krabbe. Fotograf: Kim Holthe.

Dette er en salat for de som elsker å kose seg på høstkveldene. Salaten er også god som forrett, på koldtbord eller som en lett lunsj.

Framgangsmåte på godfisk.no

Salat med krydret varm sild

53025
Bilde av retten Salat med krydret varm sild. Fotograf: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen.

Sild har gjennom tidene blitt smaksatt med mange spennende urter og krydder. Denne oppskriften kombinerer de beste smakene i samme salat: Sild, chili, karri og ingefær.

Framgangsmåte på godfisk.no

Salat med laks

25494
Bilde av retten Salat med laks. Fotograf: Synøve Dreyer.

Når matpakken er gitt litt omtanke smaker den også ekstra godt. Hva med å lage en salat med laks og hjemmelaget dressing? Enkelt og veldig godt!

Framgangsmåte på godfisk.no

Salat med reker og grønnsaker

1891
Bilde av retten Salat med reker og grønnsaker. Fotograf: Bengt Wilson.

En sunn og god kombinasjon av reker og grønnsaker. Dette er en mettende, rask og enkel oppskrift, som blir ekstra smakfull med en eksotisk dressing.

Framgangsmåte på godfisk.no

Salat med reker

2367
Bilde av retten Salat med reker. Fotograf: Synøve Dreyer.

Reker og salat er en klassisk kombinasjon. Med bønner og mais blir salaten mettende og god. Den kan serveres på koldtbord like godt som den kan være en enkel lunsj.

Framgangsmåte på godfisk.no

Salat med steinbit og bringebærdressing

1851
Bilde av retten Salat med steinbit og bringebærdressing. Fotograf: Norges sjømatråd.

En frisk salat med panert steinbit passer godt som lunsj. I denne oppskriften lager du en dressing med vårløk og bringebæreddik, og serverer med friske bringebær.

Framgangsmåte på godfisk.no

Salat med stekt kveite

2254
Bilde av retten Salat med stekt kveite. Fotograf: Tom Haga.

Kombinasjonen med kveite og gode grønnsaker har en perfekt balanse og vil gi deg en god matopplevelse. Et godt og grovt rundstykke passer godt til.

Framgangsmåte på godfisk.no

Salat med torskelever

2530
Bilde av retten Salat med torskelever. Fotograf: Synøve Dreyer.

Gi den grønne salaten en original vri med sennepsdressing og lun torskelever. En spennende og mettende salat!

Framgangsmåte på godfisk.no

Sandwich med makrell og reddik

2168
Bilde av retten Sandwich med makrell og reddik. Fotograf: Merci Flebu Abrahamsen.

Røykt makrell er et godt pålegg. Enten den er kaldrøykt, varmrøykt eller pepperrøykt så passer den utmerket sammen med litt salatgrønnsaker i en sandwich.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sandwich med reker og jordbær

2165
Bilde av retten Sandwich med reker og jordbær. Fotograf: Merci Flebu Abrahamsen.

Denne oppskriften er en vitaminbombe når sesongen for friske jordbær er på topp. Prøv denne unike og spennende kombinasjonen til frokost eller lunsj.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sashimi av kveite

2332
Bilde av retten Sashimi av kveite. Fotograf: Charmaine Cheung.

Sashimi hører gjerne til når du serverer sushi. Med denne oppskriften kan du gi sushifesten litt variasjon, med ulike sauser av kråkebollerogn, røykt laks og melon.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sashimi med laks

25525
Bilde av retten Sashimi med laks. Fotograf: Mari Svenningsen.

Sashimi kan du servere som forrett, hovedrett eller en del av sushimenyen. Prøv denne oppskriften, og la soyasaus, sitron og koriander heve smaksopplevelsen av laksen.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sei med sopp og løk

25587
Bilde av retten Sei med sopp og løk. Fotograf: Synøve Dreyer.

Sei med sopp og løk er en deilig klassiker som passer flott som hverdagsmiddag. For å skape litt variasjon foreslår vi å bruke byggris som tilbehør.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sei- og gulrotsuppe

2231
Bilde av retten Sei- og gulrotsuppe. Fotograf: Eva Brænd.

Dette er oppskriften på en spennende suppe med sei, gulrot og ingefær. Suppe er enkel og smakfull mat som varmer både til lunsj og middag.

Framgangsmåte på godfisk.no

Seibiff med løk og remulade

2152
Bilde av retten Seibiff med løk og remulade. Fotograf: Alf Børjesson.

Stekt seifilet servert med løk er en klassiker. Prøv med en blanding av flere løktyper, det gir en ny vri på seibiffen. Remuladen gjør retten ekstra smakfull.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sennepssild med eple og rosiner

14895
Bilde av retten Sennepssild med eple og rosiner. Fotograf: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen.

Sennepssild er en av de klassiske sildevariantene, men i denne oppskriften har vi gitt den noen nye ingredienser; eple og stangselleri. Dette gjør den ekstra frisk og god.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sennepssild med løyrom

15039
Bilde av retten Sennepssild med løyrom. Fotograf: Audun Aagre.

Sennepssild er en klassiker som passer utmerket på et koldtbord. I denne oppskriften tilsettes både løyrom og urter noe som gir den en frisk og spennende smak.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sennepssild

16010
Bilde av retten Sennepssild. Fotograf: Bent Raanes & Sarah Cameron Sørensen.

Sennepssild, tomatsild og sursild er de klassiske silderettene, og her gir deg oppskriften på hvordan du lager sennepssild fra grunnen av.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sesamlaks med spicy salat

23874
Bilde av retten Sesamlaks med spicy salat. Fotograf: Kim Holthe.

Denne oppskriften kan du bruke enten du skal lage hovedrett eller forrett. Lettvint, men eksklusivt! Sesamfrø gir laksen en søt og deilig smak, og salaten gjør retten frisk.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sild med panzanellasalat

2046
Bilde av retten Sild med panzanellasalat. Fotograf: Tom Haga.

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den perfekt. Enkelt og velsmakende!

Framgangsmåte på godfisk.no

Sild med salsa

23605
Bilde av retten Sild med salsa. Fotograf: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen.

Kjøp peppersild på glass og gjør det om til en fantastisk silderett med hjemmelaget salsa. Anrett den på fat og server sammen med rømme og salsa.

Framgangsmåte på godfisk.no

Silderullader med teriyakisaus

56178
Bilde av retten Silderullader med teriyakisaus. Fotograf: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen.

Silderullader kan du bruke til både forrett og tapas. Det er enkelt å lage, krever få ingredienser og det eneste tilbehøret du trenger er teriyakisaus.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sildesalat

23532
Bilde av retten Sildesalat. Fotograf: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen.

Sildesalat er en gammel klassiker som gjerne serveres med grovt rugbrød. Det finnes mange forskjellige varianter, men i denne oppskriften er det tilsatt eple, rødbeter og potet.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sitrongressbuljong med laks og reker

2424
Bilde av retten Sitrongressbuljong med laks og reker. Fotograf: Fabian Bjørnstjerna.

En god suppe er lett å lage. Gjør kraften ekstra smakfull med eksotiske kryddergrønnsaker. Da er det bare en god blanding av fisk og skalldyr som skal til før maten er klar.

Framgangsmåte på godfisk.no

Sitrusmarinert reker

2307
Bilde av retten Sitrusmarinert reker. Fotograf: Anna Skoog.

Reker marinert i grapefrukt servert med potetskiver er en spennende kombinasjon. En enkel appetittvekker, kan serveres enten som en spennende forrett eller som tapas.

Framgangsmåte på godfisk.no

Skalldyr til fest

2414
Bilde av retten Skalldyr til fest. Fotograf: Alf Börjesson.

Skalldyr som hummer, kongekrabbe, blåskjell og kamskjell passer yppelig når du vil invitere gode venner til et flott festmåltid fra havet.

Framgangsmåte på godfisk.no

Skalldyrsuppe

2257
Bilde av retten Skalldyrsuppe. Fotograf: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen.

Skalldyrsuppe kokt på kraft av rekeskall gir en ekte god skalldyrsmak. Ta deg tid og kok kraften den tiden den skal ha. Dette er en suppe til fest.

Framgangsmåte på godfisk.no