Oppskrifter

Logoen til nettstedet godfisk.no

Oppskrifter er med noen få unntak hentet fra godfisk.no. Godfisk har en omfattende samling av oppskrifter, mange tips og mulighet til å lage sin egen kokebok.

Torsk med rødvinsaus

2269
Bilde av retten Torsk med rødvinsaus. Fotograf: Kim Holthe.

Om du steker torsken først i stekepanne, så i stekeovnen, får du en fisk som er saftig på innsiden og med en god stekeskorpe på utsiden.

Se hele oppskriften

Torsk og potetgrateng med sennep

2384
Bilde av retten Torsk og potetgrateng med sennep. Fotograf: Terje Svendsen.

Dette er en annen variant av fiskegrateng med potetmos og grønnsaker. Lett å like for både for liten og stor.

Se hele oppskriften

Torskegryte med eple og stangselleri

23768
Bilde av retten Torskegryte med eple og stangselleri. Fotograf: Kim Holthe.

Torsk er en robust og anvendelig fisk, og egner seg ekstra godt i gryter som denne med creme fraiche, eple og stangselleri. Server med kokte poteter!

Se hele oppskriften

Torsketunger

2432
Bilde av retten Torsketunger. Fotograf: Alf Børjesson.

Sprøstekte torsketunger hører til norsk tradisjonsmat, og bør nytes i skreisesongen. I denne oppskriften serverer du dem med en hjemmelaget og smakfull tartarsaus.

Se hele oppskriften

Tradisjonell boknafisk

2347
Bilde av retten Tradisjonell boknafisk. Fotograf: Esten Borgos.

Boknafisk er en torsk som er lett tørket, da den har hengt på hjell i ca. 2 uker. Dette er tradisjonell mat langs kysten. Den serveres helst med stekt bacon og gulrotstuing.

Se hele oppskriften

Tranebærsild

14923
Bilde av retten Tranebærsild. Fotograf: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen.

Når man lager påleggssild kan man gjerne gi den en personlig vri. Tranebærsild vil nok imponere enten du setter den på bordet eller gir den bort som gave.

Se hele oppskriften

Ørret med eplesaus

2394
Bilde av retten Ørret med eplesaus. Fotograf: Håkon Messel.

Ovnsbakt ørretfilet med en frisk eplesaus er oppskriften på et nydelig festmåltid med milde, deilige smaker. Bruk gjerne norske syrlige epler hvis det er sesong for det.

Se hele oppskriften

Østeninspirert seisuppe

33089
Bilde av retten Østeninspirert seisuppe. Fotograf: Esten Borgos.

Prøv denne fyldige suppen som bringer tankene til østen. Sei er en fisk som passer ypperlig til supper og gryter, så pass på at den flotte fisken ikke går i glemmeboken.

Se hele oppskriften

Stekt steinbit med eksotisk krydder

2405
Bilde av retten Stekt steinbit med eksotisk krydder. Fotograf: Synøve Dreyer.

En eksotisk rett av stekt steinbit med spennende krydder som serveres med en frisk avokadokrem og krydret ris.

Se hele oppskriften

Syltet makrell

2338
Bilde av retten Syltet makrell. Fotograf: Eva Brænd.

Makrell er sommerfisken framfor noen. Syltet makrell er en typisk sommerlig rett som man enkelt kan variere tilbehøret til, men agurksalat, rømme eller pepperrotkrem er klassiske tilbehør.

Se hele oppskriften

Frikassé med rødspette

2373
Bilde av retten Frikassé med rødspette. Fotograf: Synøve Dreyer.

Fisk og grønnsaker med en god saus, det er frikassé. Enkelt å lage og en god rett som faller i smak for de fleste barn. Denne retten kan lett varieres med andre grønnsaker og annen fisk.

Se hele oppskriften

Grillet makrell med squash og tomat

24438
Bilde av retten Grillet makrell med squash og tomat. Fotograf: Astrid Hals.

Nygrillet makrell hører sommeren til, og her er den klassisk smakssatt med salt, pepper og sitron. Grillede grønnsaker med rosmarin gir oppskriften et søtt, eksotisk preg.

Se hele oppskriften

Ovnsbakt skrei med egg, bacon og sitronløkkrem

17900
Bilde av retten Ovnsbakt skrei med egg, bacon og sitronløkkrem. Fotograf: Synøve Dreyer.

Får du gjester? Imponer med en deilig rett av skrei med vaktelegg på topp og frisk sitronløkkrem i bunn. Får du ikke tak i vaktelegg, kan du bruke vanlige egg.

Se hele oppskriften

Pekanstekt ørret med appelsin- og rosmarinsaus

1848
Bilde av retten Pekanstekt ørret med appelsin- og rosmarinsaus. Fotograf: Aina Hole.

Ørret med en skorpe av de søte pekannøttene, servert med frisk saus av appelsin og rosmarin. Dette er en oppskrift med mange smaker, og du kommer til å nyte kombinasjonen av dem.

Se hele oppskriften

Skrei "Bourgogne"

2198
Bilde av retten Skrei

Denne retten er en smaksopplevelse av de sjeldne. Stekt skrei med tilbehør som syltet sopp, stekt bacon, potetpuré og saus av rødvin.

Se hele oppskriften

Stekt lettsaltet torsk med banan

49849
Bilde av retten Stekt lettsaltet torsk med banan. Fotograf: .

Stekt lettsaltet torsk passer godt til den søte bananen. Med denne spennende oppskriften imponerer du familien en enkel hverdag. Velg bananer som fortsatt er litt grønne i skallet.

Se hele oppskriften

Ovnsbakt sild med appelsin

50771
Bilde av retten Ovnsbakt sild med appelsin. Fotograf: .

Ovnsbakt sild med den friske smaken av appelsin og rosmarin er oppskriften på en tradisjonsrik råvare med ny vri. En middag som rett og slett ser glad ut på tallerkenen!

Se hele oppskriften

Ovnsbakt skrei med tomat og hvitløk

51235
Bilde av retten Ovnsbakt skrei med tomat og hvitløk. Fotograf: .

Ovnsbakt skrei med middelhavssmaker av hvitløk og tomat er en god oppskrift når du vil servere familie eller venner en smakfull middag uten å bruke lang tid på kjøkkenet.

Se hele oppskriften

Eggende torsk

47054
Bilde av retten Eggende torsk. Fotograf: Studio Dreyer Hensley.

Det er en grunn til at tradisjonsrike oppskrifter er blitt nettopp det – og den grunnen er smaken. Ovnsbakt torsk med eggesmør og gulrot er en ny variant av en klassiker.

Se hele oppskriften

Fisk- og skalldyrsuppe

47037
Bilde av retten Fisk- og skalldyrsuppe. Fotograf: Studio Dreyer Hensley  .

I denne oppskriften er mange av havets skatter samlet i en suppe. Men paprika, tomat, purre, chili og basilikum er dette en spennende suppe for spesielle anledninger.

Se hele oppskriften

Fisk- og skalldyrsuppe

47037
Bilde av retten Fisk- og skalldyrsuppe. Fotograf: Studio Dreyer Hensley  .

I denne oppskriften er mange av havets skatter samlet i en suppe. Men paprika, tomat, purre, chili og basilikum er dette en spennende suppe for spesielle anledninger.

Se hele oppskriften

Grillet sei med dillpoteter

61253
Bilde av retten Grillet sei med dillpoteter. Fotograf: Kristin&Vibeke.

Sei grillet i folie er enkelt og raskt. Chili og friske urter gjør denne oppskriften til en smaksfull pakke fra grillen, så god at du kanskje skal lage en ekstra?

Se hele oppskriften

Grillet laks med artisjokker og tapenade

61613
Bilde av retten Grillet laks med artisjokker og tapenade. Fotograf: .

Det er ingenting i veien for å grille seg et lekkert smørbrød med laks. Det gjør du med denne enkle oppskriften, som du kan avansere med å lage tapenaden selv.

Se hele oppskriften

Fiskekaker med karri

60809
Bilde av retten Fiskekaker med karri. Fotograf: .

Denne oppskriften er inspirert av thailandske fiskekaker. Server fiskekakene med agurksalat og sweet chilisaus som i denne oppskriften, eller med ris og peanøttsaus.

Se hele oppskriften

Kongekrabbe à la Singapore

1985
Bilde av retten Kongekrabbe à la Singapore. Fotograf: .

Dette er en asiatiskinspirert rett hvor stekt kongekrabbe blir mikset i en herlig blanding av pepper, soyasaus, ingefær, chili og hvitløk, toppet med en frisk dryss av koriander.

Se hele oppskriften

Lasagne med sei og reker

55718
Bilde av retten Lasagne med sei og reker. Fotograf: .

Denne lasagnen har spennende ingredienser som sjømat, kapers og persille, men oppskriften er veldig enkel og krever ikke lang tid i ovnen. Dette er deilig helgekos!

Se hele oppskriften

Kveite med grillede grønnsaker

28888
Bilde av retten Kveite med grillede grønnsaker. Fotograf: Synøve Dreyer.

Kveite er en fisk med fast kjøtt, som passer perfekt til å legge på grillen. I denne oppskriften griller du også tilbehøret, som er fargerike og smaksrike grønnsaker.

Se hele oppskriften

Kveiterullade med urter og appelsingulrøtter

67695
Bilde av retten Kveiterullade med urter og appelsingulrøtter. Fotograf: .

I denne oppskriften tilberedes kveite med urter, chili og hvitløk. Med appelsin- og honningglaserte gulrøtter som tilbehør er det lett å imponere med denne retten.

Se hele oppskriften

Hjemmelagde fiskepinner

68570
Bilde av retten Hjemmelagde fiskepinner. Fotograf: .

Fiskepinner lager du enkelt selv, og sammen med potetmos og råkost smaker retten ekstra godt.

Se hele oppskriften

Stekt sild med varm tomatsalat

56108
Bilde av retten Stekt sild med varm tomatsalat. Fotograf: .

Sild er kjent for å passe sammen med mange smaker. I denne oppskriften på stekt sild med tomat og løk setter basilikum en søt spiss på hverdagsmiddagen.

Se hele oppskriften