Strektegning avMartaum
Martaum

Martaum

(Chorda filum)

Martaum er en lang trådformet brunalge. Martaumen er ugreinet, kan bli flere meter lang og noen få millimeter tykk. Algen trives på et par meters dyp i beskyttede sund og bukter langs hele norskekysten. 

Visste du at ...

Martaum også er kjent som åletang på grunn av den åleliknende fasongen.

Utbredelse

Arten er vanlig langs hele norskekysten.

Fangst

Størrelse

Martaumen kan bli opptil åtte meter lang og et par millimeter bred. Algen lever kun en sesong. 

Les mer om sjømat som næringsmiddel og mattrygghet

Tilberedelse

Martaumen er ikke den mest anvendte algen til matlaging, men den kan stekes i smør, eller brukes rå i salater. 

Les mer om ulike konseveringsmetoder

Et større utvalg av oppskrifter finner man på godfisk.no, eller under oppskrifter.